Tipo:
Licor de Agave Tequilana Weber con Café · Infusión Origen:
El Teul, Zacatecas, México Graduación:
35% vol.
La misma base que el NODO Blanco — destilado de agave Tequilana Weber de Francisco Bañuelos, fuera de la Denominación de Origen — pero con una vuelta de tuerca: solo cuatro ingredientes: aguardiente de agave, café, agua y azúcar de caña sin refinar.
Los granos de café se tuestan a punto medio en tambor rotatorio metálico y se muelen gruesos en molino mecánico. La infusión se realiza durante quince días en tanques de acero inoxidable. El resultado tiene gran cuerpo y equilibrio, con la cantidad exacta de azúcar para disfrutarlo sin un final empalagoso — igual de bueno solo con hielo que en coctelería.
