Mezcal Unión Uno Joven
es un mezcal artesanal destilado a partir de un ensamble de Agave Espadín y Cirial
cuidadosamente seleccionados, con maduraciones entre 6 y 14 años. Su producción tradicional incluye cocción en horno de leña de encino, fermentación espontánea con levaduras del ambiente y destilación en alambiques de cobre, aportando un perfil aromático ligero y fresco. En nariz destaca un carácter cítrico y herbal, mientras que en boca se revela con notas afrutadas de pera y manzana, herbalidad refrescante y un toque ahumado suave, concluyendo con un retrogusto cítrico y seco.
