Tequila Bagazo Único 0,7 L

Tequila B agazo Único

Tipo: Tequila · Blanco 100% agave, expresión Único
Origen: Mascota, Sierra Occidental de Jalisco, México
Graduación: 49,1% Alc. Vol.

Único es la expresión de mayor graduación de El Bagazo, elaborada por el Maestro Tequilero Esteban Morales en Mascota. A diferencia del Blanco estándar, su fermentación se realiza con levadura inoculada en tanques de plástico de 1.500 litros, un ajuste de proceso que junto a su mayor graduación le da un carácter más intenso.

Proceso: Agave Tequilana Weber cocido en horno de mampostería alimentado con briquetas de bagazo. Molienda tradicional en tahona. Fermentación con levadura inoculada en tanques de plástico de 1.500 L. Destilación doble en alambique de cobre.