Mezcal Koch Ensamble 4 - Lumbre

Mezcal Koch Ensamble 4 (Lumbre)

Tipo: Mezcal joven artesanal
Origen: San Baltazar Guelavila, Oaxaca, México
Graduación: 47 % vol.

Ensamble elaborado con cuatro variedades de agave: Cirial, Tobalá, Tobasiche y Lumbre, que maduran entre 9 y 12 años antes de su cosecha. El mezcal se produce artesanalmente en Oaxaca, con cocción en horno de piedra, fermentación natural y doble destilación en alambique de cobre.

Presenta aromas complejos que evocan flores húmedas, piloncillo y el dulzor natural del agave cocido. En boca es cítrico, floral y ligeramente ahumado, con buena estructura en el paladar medio y un final elegante y persistente