Mezcal Artesanal Calenda

Mezcal Artesanal Calenda

Tipo: Mezcal joven artesanal
Origen: Oaxaca, México
Graduación: 43 % vol.

Elaborado con un ensamble de Agave Espadín y Agave Mexicano, Mezcal Calenda representa la tradición mezcalera oaxaqueña con su carácter artesanal en cada sorbo. Los corazones de agave se cuecen lentamente en hornos tradicionales bajo tierra, lo que aporta aromas intensos de humo y tierra, y se fermentan con levaduras nativas antes de destilarse en alambiques de cobre de manera tradicional. Presenta una nariz ahumada con toques herbales y cítricos, un paladar equilibrado entre notas terrosas, ligeros matices de vainilla dulce y un final persistente con retrogusto herbáceo. Su perfil puro y complejo hace de este mezcal una expresión versátil tanto para degustar solo como para usar en coctelería.