Mezcal Aprendiz Espadín Joven 0,7 L

Mezcal Aprendiz Espadín Joven

Tipo: Mezcal joven artesanal
Origen: San Juan del Río, Oaxaca, México
Graduación: 40 % vol.

Mezcal elaborado en San Juan del Río, Oaxaca, dentro del proyecto Aprendiz, una línea desarrollada por la destilería Santa Sabia enfocada en mostrar el carácter del agave espadín en un estilo accesible y versátil.

Los agaves se cuecen en hornos cónicos de piedra bajo tierra, se muelen con tahona tradicional, fermentan con levaduras naturales y se destilan dos veces en alambiques de cobre siguiendo métodos artesanales de producción.

En nariz presenta notas suaves de humo, madera y agave cocido. En boca es equilibrado, con matices herbales y ligeros toques frutales, dejando un final limpio con la característica mineralidad del mezcal.