Mezcal Ancestral Koch Tobalá 0,7L

Mezcal Koch Tobalá

Tipo: Mezcal joven artesanal
Origen: San Baltazar Guelavila, Oaxaca, México
Graduación: 47 % vol.

Elaborado por el maestro mezcalero Pedro Hernández con 100 % Agave Tobalá (Agave potatorum), un agave pequeño y muy apreciado por su complejidad aromática. Este maguey suele madurar entre 9 y 12 años antes de su cosecha.

La producción se realiza de forma artesanal: cocción del agave en horno cónico de piedra, molienda con tahona, fermentación natural en tinas de madera y doble destilación en alambique de cobre.

Destaca por su perfil aromático elegante con notas florales de jazmín y manzanilla, frutas tropicales y matices herbales, acompañados de un ahumado suave y textura sedosa en boca.