Malditos Traidores Ensamble Blanco y Verde 0,7 L

Malditos Traidores · Ensamble Blanco y Verde

Tipo: Destilado de Agave · Ensamble · Joven
Origen: San Luis Potosí, México
Graduación: 48,7% vol.
Lote: 01ENSJUN25 · Botella 001/276

La misma mano de Manuel Navarro, ahora con dos subespecies de Agave salmiana : 70% Verde y 30% Blanco, tumbadas en junio de 2025.

Cocción en horno elevado de piedra con fibra y pencas secas. Molienda con tahona y torcedor. Fermentación en pileta de mampostería y piedra, arrancada con 40 litros de pulque de Agave mapisaga , y terminada con fibra de solo cabezas y jugo. Doble destilación en alambique de cobre.