Malditos Traidores Agave Azul 0,7L

Malditos Traidores · Agave Azul

Tipo: Destilado de Agave Tequilana Weber · Joven
Origen: San Luis Potosí, México
Graduación: 48,7% vol.
Lote: 02AZUNOV24 · Botella 048/150

Manuel Navarro —de la misma familia que elabora Campanilla del Palmar— produce esta línea con identidad propia. El nombre lo dice todo: Maguey Azul (Agave Tequilana Weber) cultivado en San Luis Potosí, fuera de la Denominación de Origen del Tequila. Mismo agave, otra tierra, otra historia.

Cocción en horno elevado de piedra con fibra y pencas secas de maguey. Molienda con tahona y torcedor. La fermentación arranca con 40 litros de pulque de Agave mapisaga en pileta de mampostería y piedra, y termina solo con fibra de cabezas y jugo. Doble destilación en alambique de cobre. Lote de 120 litros totales.