Este mezcal artesanal, elaborado por Refugio Calzada Hernández, destaca por su proceso tradicional: cocción en horno de mampostería con leña de encino, molienda, fermentación en tinas de madera y doble destilación en alambique de cobre. El agave Cupreata, cosechado en su etapa Capón, aporta riqueza y complejidad.
